Даба масала е микс от подправки, включващ в себе си куркума, кимион, кориандър, лют пипер, семена от синап и гарам масала. Подходяща е за овкусяване на ястия, в които присъства боб или нахут, различни видове леща, ориз, зеленчуци дори и месо.

Дампер (хляб от буш) е австралийски вид хляб, който се приготвя много лесно и е основен хранителен продукт на австралийските скотовъдци. В Австралия хлябът започва да се приготвя едва след британската колонизация. Дампер се приготвя без мая и първоначално ...

Джелато е италиански замразен десерт, който се прави на малки партиди, основно от мляко, яйца и захар, с пресни сезонни подправки и плодове, и трае едва няколко дни. Джелато произхожда от Венеция, като през 1565 година е създаден десерт от замразен сладк ...

Джун Йошида е един от най-интересните млади шеф-готвачи на българската кулинарна сцена, с японско-български корени, възпитаник на кулинарната академия Le Cordon Bleu в САЩ, собственик на ресторант „Щастливото прасе” в София.

Дим сум (dim sum) е ястие, което обикновено се яде сутрин през уикенда, и обхваща различни ястия в малки количества. Като глагол означава „да се яде нещо малко”. Кантонската дим сум култура започва от чайните в Гуанджоу през втората половина на 19-ти век ...

Добрин Иванов е трето поколение готвач. Родом е от гр. Провадия, на 40 км. от морската столица на България - Варна. Любовта му към кулинарията пламва още когато е малко момче и наблюдава баба си и майка си докато готвят в кухнята. След като завършва основ ...