За 14-ти пореден път, Народно читалище „Пробуда - 1928“, с. Змейово кани всички желаещи да опитат неповторимия вкус на Змейовския пелин. В конкурса участват местни производители, като техните напитки се оценяват по вкус, пивкост, цвят, аромат и бистрота. В празничната програма участват фолклорни групи от региона, занаятчии и производители на месни деликатеси.
VII-та Седмица на италианската кухня по света е под надслов: „Задружност, устойчивост и иновация: съставките на италианската кухня за здравето на хората и защитата на планетата“. Кампанията цели да подчертае достойнствата на италианската кулинарна традиция в чужбина като отличителен елемент на Марката Италия, като в същото време подкрепя износа на продукти от сектор земеделие и хранително-вкусова промишленост. През изминалите издания всяка година са реализирани над хиляда събития в повече от 100 държави, като се насочва вниманието на потребителите по света към италианската кухня и продуктите Мade in Italy. В България Седмицата на италианската кухня по света се организира от Посолството на Република Италия в България, Италианската търговска агенция – ИТА София, Италианския културен институт в София, Италианската готварска академия и се популяризира от Министерството на външните работи на Република Италия.
Програма:
В програмата от събития в България ще се включат ресторанти, предлагащи италианска кухня и кафе, и вносители на италиански продукти, на които ще бъдат предоставени постери за събитието за организиране на тематични менюта и дегустации. Автобус, движещ се по линия 413 в София, ще бъде брандиран с темата на Седмицата на италианската кухня по света. Шеф Лука Малакрида (капитан на APCI CHEF ITALIA – Националния отбор на Асоциацията на италианските професионални готвачи) ще проведе кулинарен курс в Дневен център за трудови занимания за хора с интелектуални затруднения „Светове" (събитието е благотворително). Десет традиционни италиански рецепти, подготвени от шеф Рита Монастеро, ще бъдат издадени в двуезична книжка и разпространени безплатно в рамките на Седмицата.
Фестивалът на сладките и тестени изкушения дава възможност за представяне на фирми, които произвеждат и извършват търговия със сладкарски изделия или напитки. Във фестивала ще участват: пекарни, сладкарски цехове, заводи за захарни продукти, сладкарници, производители на шоколадови изделия, мед, чай, вина и спиртни напитки, медии и др. Ще имат възможност да представят своите продукти пред широката публика, да споделят своя опит, да създадат ползотворни нови бизнес контакти. Посетителите ще могат да закупят вкусни и качествени изделия директно от производителя. Ще бъде проведена рекламна кампания, ориентирана към търговци и дистрибутори, ресторанти, крайни клиенти и др. Организатор на фестивала е Българската търговско-промишлена палата.
Дата:
от 11 до 12 февруари 2023 г.
Място:
София, ж.к. Люлин 7, бул. „Царица Йоанна“ 15, Мега Мол София.
