Ако ме бяхте попитали преди 20 години „Какво вино пиеш?“ със сигурност щях да ви отговоря гордо – Траминер от Хан Крум. Не защото толково много съм го харесвала, а посто защото не бях опитвала кой знае какво разнообразие от вина. Вкусовите ми рецептори категорично отказваха да приемат червените вина като нещо хубаво. Но, за голяма радост, благодарение на близък мой човек, успях да изградя горе-долу своята винена култура. В това отношение много ми помогна редовната домашна дегустация на вина от различни сортове и производители, както и на посещението на не едно и две винени изложения. Това, до някъде, формира и непреодолимото ми желание да развивам не само кулинарен, но и винен туризъм.

Едно от любимите ми места е с. Могилово, намиращо се на 37 км северозападно от Стара Загора и 25 км североизточно от Чирпан. В него е изградена една от най-добрите винарни в страната – Мидалидаре естейт. Създадена е през 2009 г. от казахстанския бизнесмен Евгений Юсупов. На площ от 160 ха в землището на с. Могилово са разположени лозовите масиви със сортовете Каберне фран, Малбек, Мурведър, Сира, Малбек, Мьоние, Пино Ноар, Пино Гри, Семилон, Ризлинг, Вионие, Пти Вердо и Совиньон блан. Избата произвежда бели, червени и пенливи вина, както и розе, в малки серии, със силно изразен характер, като капацитетът й е близо 400 000 бутилки годишно. От скоро се произвеждат и шампанизирани вина.
Може да се насладите на винен тур, с посещение на производствените сгради, на Музея на виното и дегустационната зала, в която да опитате 8 вида вина, придружени от вкусни солени гризини. Ако решите да посетите винарната, може да направите това всеки делничен ден от 10,00 до 16,00 часа или да си запазите предварително час за тур през почивните дни на тел. 0882 041 226 или 0882 030 654.
Винарната разполага с две основни изби, хотел, ресторант, къща за гости, спа център и гастро пъб. Именно той привлича много внимание, тъй като предлага жива бира, приготвяна на място. Предлагането на бира във винарна може би е малко странно за някои, но това само показва колко широко скроен е собственика, и колко е голямо желанието да се угоди на всеки гост.
Обстановката представя уникален стил, който може да се оприличи на „contemporary country“. Салонът е разделен на две нива, има и дълъг бар. В центъра на вниманието са поставени 4 цистерни, в които се случва бирената магия. Модерната инсталация предлага три вида наливна крафт бира, а почитателите могат да се насладят на различни видове бира от цял свят. Гастрономичната част от наименованието на заведението се дължи на авторската кухня, приготвяна от млади, ентусиазирани готвачи и сладкари. Менюто е кратко, но съдържателно. Включва 8 стартери, 4 салати, 6 основни и 4 десерта. Тук може да опитате свежа салата Гастро, пъстра салата с червен боб, крехко пуешко филе с пармезан и сос Жу, ребра със сос от уиски Jack Daniel’s и да завършите с ароматен десерт като топъл тофи пудинг или ванилов чийзкейк. 
В близост до селото се намира частния язовир, който дава възможност на любителите-рибари да се наслаждават на красиви гледки, чист въздух и добър улов на шаран, амур и пъстърва. Таксата за спортния риболов е 6 лв. на човек, като се позволяват до 2 въдици. Може да се направи предварителна резервация за предпочитаното място за риболов на тел. 0894 321 283. За тези, които не са уцелили правилния червей или рецептата за варена царевица за стръв, има възможност да си закупят жива риба, която се плаща на кг. Това е изпитан метод за избягване на въпроса „Къде беше цял ден?“ и за разпръскване на надвиснали семейни гръмотевични облаци. За „кибиците“ също е помислено – по цялата обиколка на язовира има разположени дървени маси и пейки, на които да се играят тихи игри (за да не се стряска рибата) и да се спретват обилни трапези. Всеки може да си донесе барбекю или да ползва обособените огнища на място. В момента се завършват няколко бунгала на брега на язовира, така че най-запалените рибари да имат възможност по 24 часа да дебнат да уловят „златната“ рибка. 

• Цвят круша Цвят круша
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• Салата Гастро Салата Гастро
• 
• Пилешки крилца с бял BBQ сос Пилешки крилца с бял BBQ сос
• Свински късчета на тиган с дъх на мащерка и чесън Свински късчета на тиган с дъх на мащерка и чесън
• Топъл тофи пудинг Топъл тофи пудинг
• Бисквитена торта Бисквитена торта
• Чийзкейк а ла Ванила Чийзкейк а ла Ванила
• Крем Брюле Крем Брюле
• Пуешко филе с пармезан и сос Жу Пуешко филе с пармезан и сос Жу
• 
• Пъстра салата с червен боб Пъстра салата с червен боб
•