Алмас е търговското наименование на най-скъпия хайвер в света. Добива се от риба белуга - албинос и има прозрачен, златист цвят. Изнася се от Иран в опаковки от 100 гр. (най-често бурканче от чисто злато) на цена от около 2000 щатски долара за брой.